Суп — наиболее простая и привычная для российской кухни пища, палочка-выручалочка. Он и согревает, и восполняет объем жидкости в организме, и улучшает пищеварение и кровоснабжение, и дает нашему организму заряд бодрости благодаря витаминам из вареных овощей.
Полезен ли суп? Да, без сомнений. Обязательно ли его есть, чтобы быть здоровым? Конечно, нет. Многие люди не едят супы и прекрасно себя чувствуют. Более того, во многих странах вообще отсутствует культура такого первого блюда, как суп. Жители США, например, очень редко едят суп, а заболеваемость желудочными болезнями у них приблизительно такая же, как у нас.
Так что не надо заставлять себя есть суп, если вам не хочется. Можно просто пить что-нибудь теплое, и есть побольше фруктов и овощей.
В то же время врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова подтвердила пользу каждодневного употребления супа.
По ее словам, горячий суп способствует выработке холецистокинина — гормона насыщения.
Смотреть видео: Самый полезный суп
