Не всегда получается лечь пораньше спать. И такой голод нападает порой ближе к полуночи, просто беда. Что выручает, когда хочется покушать, да побыстрее? Яичница!
Вот и “замутили” мы как-то яичницу ночью. Быстро и вкусно.
На двоих берем:
- 1 морковка
- 1 перец
- 1 помидор
- 1 луковица
- 2 яйца
Морковку нарезаем тонкими ломтиками, перец – соломкой, лук – четвертинками колец, помидор режем мелко. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в нее все наши овощи, тушим на среднем огне вот до такого состояния:
Овощи солим, перчим ( по желанию). Разбиваем в них яйца, и…
перемешиваем:
Жарим до готовности. И наслаждаемся едой, приятной беседой и бокалом вина:
Рецепт впервые опубликован на сайте open-cook.ru: 16.10.2011, набрал просмотров: 4597 и комментариев: 0
