Ингредиенты для «Салат с курицей "Загадка"»:
- Филе куриное — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец маринованный — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сметана (по вкусу) — 5 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — 1/2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
отового блюда ккал
1139.9 ккал белки
76.4 г жиры
71.6 г углеводы
44 г 100 г блюда ккал
131 ккал белки
8.8 г жиры
8.2 г углеводы
5.1 г
Рецепт салата:
Яйца, муку и щепотку соли взбить венчиком до однородности.
В хорошо разогретом подсолнечном масле (1 ст. л.) поджарить яичный блинчик. Обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты. Остудить.
Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости в подсолнечном масле. Остудить.
Маринованный огурец нарезать соломкой.
Отварное куриное филе разобрать на волокна.
Яичный блинчик свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой.
Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченную зелень. (петрушка, укроп)
Смешать сметану с горчицей и лимонным соком. (я еще добавляю капельку табаско, но это на любителя!) Получившимся соусом заправить салат, перемешать, попробовать на соль. При необходимости посолить.
Все готово!
