Для вас предоставлен рецепт шаурмы, которую можно приготовить в домашних условиях! Настоящую и вкусную шарму!
Ингредиенты на одну шаурму:
- Куриное филе 150 г
- Паста из перцев чипотле 30
- Молотый черный перец ½ г
- Растительное масло 10 мл
- Армянский лаваш 1 штука
- Краснокочанная капуста 40
- Белокочанная капуста 40 г
- Соль 0,1 г
- Сахар ½ г
- Соус ранч 30 г
- Соус айоли 30 г
- Красный лук 10 г
- Помидоры 25 г
- Огурцы 30 г
- Морковь по-корейски 25 г
Время приготовления: 30 минут
Рецепт:
1. Куриное бедро посолить, поперчить. Обжарить на решетке мангала.
2. Жареное куриное филе нарезать кусочками 1 х 1,5 см.
3. Помидоры нарезать кружками толщиной 3 мм. Лук красный – кольцами толщиной 1 мм. Огурцы – колечками толщиной 2 мм.
4. Капусту красную и белокочанную нашинковать соломкой толщиной 1,5 мм. Добавить соль и сахар. Перемешать, помять по отдельности, сбрызнуть растительным маслом и оставить на 10 минут.
5. Лаваш смазать соусом чипотле с майонезом, сверху – кусочки курицы. Затем выложить капусту красную, соус Ранч, капусту белую, соус айоли, морковь по-корейски, лук красный, огурец и помидор.
6. Лаваш свернуть конвертом в виде рулета (длиной 22 см, в диаметре – 6 см).
7. Обжарить шаурму на решетке мангала со всех сторон, до золотистого колера и рисунка решетки.
Друзья, жду ваших реакций и подписок, буду с вами делить рецептами. Всем добра!
