Если у вас позволяет территория на даче, и вы хотите разнообразить свой огород, то обязательно посадите экзотические и очень полезные овощи. На пробу можно взять по одной пачке сразу нескольких разновидностей культур, а уже потом попробовать и определить, какие можно продолжить и дальше выращивать, а вот от каких лучше отказаться.
Корневой сельдерей
Корневой сельдерей часто встречается во многих супермаркетах, но и цена у него не низкая. Так зачем же тратиться на этот овощ, когда его можно вырастить самостоятельно, и свой сельдерей будет намного полезнее и ароматнее.
Сельдерей прекрасно растет в регионах средней полосы. Но я его выращиваю через рассаду. Семена стоит высаживать в конце марта или в начале апреля. А уже в мае ростки можно пересадить в открытые грядки. Всего за месяц вырастают хорошие корнеплоды, которые мы едим как в свежем виде, так в сушеном.
Розмарин
Это пряная зелень, которая подходит к любому блюду. У меня всегда на даче растет несколько грядок ароматного розмарина. Я его выращиваю, как однолетнюю культуру. Если вы хотите, чтобы розмарин был очень душистым, то его стоит высаживать на обедненную почву и в солнечные места. Данные условия максимально приближены к средиземноморским.
Соя
Соя относится к теплолюбивым культурам, но все же стоит попробовать посадить ее в нашем климате. В том году я смогла собрать хороший урожай бобовой культуры. И советую посадить овощную сою – сорт «Деликатес». Требования к выращиванию такие же, как у гороха.
Козлобородник или Сальсифи
Козлобородник или овсяной корень сорта «Деликатес» хорошо подходит для климата в средней полосе России. Сальсифи является овощем или корнеплодом, который обладает сладковатыми вкусовыми качествами.
Из овоща получаются вкусные рагу, овощные супы, салаты, я даже добавляю его в запеканки. Корнеплод можно есть в холодном виде с соусами.
Растение можно высаживать семенами прямо в открытые грядки в мае. Уже в июле можно собирать первый урожай корнеплодов.
Подписывайтесь на мой канал , чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариям и лайкам.
