А за окном опять метёт!
Уже 13 (тринадцать!) дней, как март.
Зима так просто не уйдёт.
Здесь собирается отряд,
что проводить её решил.
Помочь старушке, так сказать.
Он огнемёты притащил.
Сжигать? Есть кворум на "сжигать"!
Вчера весь день готовился провиант для бойцов. Кот одобрил.
В Пихурово сегодня гуляют Масленицу. Именно гуляют. Стулья Дед конфисковал. Наталья блины делала одни с мясом, другие с курицей. Первые пожирнее и поострее, вторые для блюдущих фигуру. Тесто тонкое бездрожжевое. Делюсь рецептом:
3 куриных яйца,
1/2 ч. ложки соли,
1 ст. ложка сахара
Взбить блендером (или венчиком) до однородности.
Добавить 1/2 л молока и 100 мл растительного масла.
Взбивая, добавляем (просеянную!) муку. Тесто должно получиться, как жидкий кефир.
Сковороду прогреть с 1 ч. ложкой масла, и можно начинать выпекать. Масло растительное больше не понадобится. Сливочное можно растопить и готовые блины смазывать.
На всякий случай - из этой закладки получается 20 блинчиков.
Провожающие и гуляющие везут блины и начинки. Так что проводы-процесс долгий и вкусный. С Масленицей вас!
