Большая часть еды на нашем столе поступает из дальних уголков мира. Кто такие «иностранцы» среди нашей еды и напитков?
Рис
Родина риса - Китай. Для производства одного килограмма риса необходимо от 3000 до 5000 литров воды. Во многих странах-производителях грунтовые воды сильно загрязнены мышьяком. Поэтому Всемирная продовольственная организация в 2014 году предупредила, что потребление риса может иметь опасные последствия для здоровья.
Пшеница
Пшеница выращивается в Средиземноморском регионе более 7000 лет. Обработанный на хлебе или макаронах, это один из самых важных продуктов. Крупнейшими производителями пшеницы являются Китай, Индия, США, Россия и Франция.
Кукуруза
Кукуруза родом из центральной Мексики. В настоящее время его выращивают повсеместно, и только 15 процентов мирового урожая потребляется людьми. Остальное идет на корм. Восемьдесят пять процентов кукурузы, производимой в США, получают с помощью генной инженерии.
Картофель
Сегодняшний картофель производится из разновидностей, которые когда-то были дикими в Андском регионе. Картофель широко выращивают в Европе всего 300 лет. В таких странах, как Германия или Ирландия, это основной продукт питания. Крупнейшие производители картофеля - Китай, Индия и Россия.
Сахар
Восточная Азия является родиной сахарного тростника. Эта культура известна людям не менее 2500 лет. Основной страной-производителем на сегодняшний день является Бразилия. На мировом рынке тростниковый сахар дешевле сахара, произведенного из европейской сахарной свеклы.
Кофе
Родина кофе - Эфиопия. Почти 25 миллионов фермеров во всем мире зарабатывают на жизнь выращиванием кофе. Более 800 000 мелких производителей объединены в кооперативы, с помощью которых они добиваются лучших цен при продаже сырого кофе.
Чай
Чай происходит из Китая и является наиболее потребляемым напитком после воды. Каждую секунду в мире выпивается более 15 000 чашек чая. В Англии чай является национальным напитком, а некоторые из бывших британских колоний, такие как Кения, Индия и Шри-Ланка, являются крупнейшими производителями чая в мире.
Какао
Ацтеки использовали какао-бобы как средство оплаты, но также и для жертвоприношений и для приготовления невероятно вкусного напитка. В настоящее время какао используют для приготовления шоколада и какао-напитков. Лучше всего растет в районах вокруг экватора. Колебания цен на какао создают огромные проблемы для фермеров.
Банан
Банан - самый популярный фрукт в мире. Он родом из Юго-Восточной Азии, и в немецких супермаркетах бананы дешевле, чем яблоки местного производства. Крупнейшие страны-производители расположены в Латинской Америке и Карибском бассейне. Условия труда на местных плантациях в большинстве случаев крайне плохие. Здоровью рабочих также угрожает чрезмерное использование пестицидов.
Спасибо, что дочитали до конца!
Признательна тем, кто подписался на мой канал и поставил «лайк» этой статье!
Прошу вас быть вежливыми и конструктивными в комментариях.
