Мамы и бабушки с детства твердят нам о том, что супы непременно нужно есть, что они полезны и вообще – это чуть ли не лекарство от всех болезней. Именно поэтому многие из нас считают, что быть здоровым без супов ну никак не получится. Неужели это правда? Давай разбираться, так ли на самом деле полезны супы или это лишь распространившееся заблуждение.
1. Суп супу рознь
Начнём с того, что суп – понятие растяжимое. И то, что не все супы одинаково полезны, – это абсолютно точно. Например, не стоит ждать большой пользы от жирных мясных супов. Более того, некоторым людям (например, с проблемами печени, пищеварительной или сердечно-сосудистой систем) они и вовсе противопоказаны. То же касается и супов, густо заправленных сметаной или, того хуже, майонезом. А вот легкие овощные супы, супы с крупами, правильные мясные или рыбные бульоны – это совсем другое дело. Они действительно приносят организму пользу и богаты клетчаткой.
2. Усвоение
Главное преимущество супов в том, что они питательные и дают быстрое чувство насыщения, но при этом легкие. То есть сводят к минимуму риск переедания. И, что самое важное, они легко и быстро усваиваются. После супа очень сложно получить чувство тяжести, ведь он как раз способствует улучшению пищеварения. При этом в нем намного меньше калорий, чем в основном блюде (мы говорим о правильных супах😉 ).
3. Чередование
Еще одно положительное качество супов – они значительно уменьшают механическое воздействие на ЖКТ, но при этом дают достаточное количество пищевых волокон (актуально и для супов Nechaev Family Club, ведь в них бамбуковая клетчатка). Твердую пищу нужно чередовать с супами, чтобы снизить механическую нагрузку на слизистую ЖКТ.
4. Полезные вещества
Существует мнение, что в супе практически нет полезных веществ, потому что все они улетучиваются из овощей в процессе варки. Спешим тебя успокоить: это не более чем миф. Например, паприка, морковь и томаты богаты бета-каротином, который прекрасно сохраняется в супах, укрепляет иммунитет и даже продлевает молодость 😉 Еще в компонентах супов может содержаться железо, селен, фолиевая кислота, фосфор и многое другое. В общем, полезных веществ хоть отбавляй! Главное – не использовать переработанные порошковые супы быстрого приготовления.
5. Баланс жидкости
Ну, и наконец давай признаем: мало кто действительно выпивает дневную норму воды, ведь объем приличный. А супы помогают поддерживать водно-электролитный баланс и баланс жидкости в организме. И это весомый аргумент в пользу их употребления.
Путем этих нехитрых рассуждений приходим к выводу: бабушки правы! Суп хоть и не панацея, но для нашего организма точно полезен. Главное – выбирать нужные и правильно их готовить. А если не хочется тратить время, то можно смело положиться на супы Nechaev Family Club, ведь в них уже все подобрали за тебя: полезные вещества на месте. 😉 Так что выбирай супы на свой вкус и не забывай чередовать их со вторыми блюдами. Сила в балансе!
