Вам не потребуется особых ингредиентов, чтобы порадовать себя и своих близких необычным вкусом. "Изюминкой" этого куриного супа являются сырные рулетики!
Ингредиенты для приготовления рецепта
- Куриное филе - 1 штука;
- Картофель - 3-4 штуки;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Морковь - 1 штука;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Укроп - 1/2 пучка;
- Яйца куриные - 1 штука;
- Мука - 80-100 грамм;
- Сыр плавленый - 100 грамм;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Соль - 1 чайная ложка;
Пошаговое приготовление рецепта
Шаг 1
Из куриного филе варим куриный бульон. Куриного бульона должно быть около 2 литров. Когда бульон готов достаем филе из кастрюли.
Шаг 2
Нарежем луковицу кубиком, одну небольшую морковь натрем на крупной терке. 3-4 картофеля среднего размера нарежем соломкой.
Шаг 3
На сковороду нальем немного растительного масла кладем лук и сразу морковь, немного поджарим.
Шаг 4
Нарезаем сваренное куриное филе и добавляем в бульон.
Шаг 5
Кладем в готовый бульон картофель, морковь с луком. Добавляем соль и варим овощи до готовности минут 10.
Шаг 6
В это время приготовим рулетики. В миску разбиваем 1 яйцо, кладем немного соли. Добавляем муку и замешиваем тесто. Раскатываем в тонкий пласт.
Шаг 7
Сыр плавленый натрем на мелкой терке и распределим по пласту теста. Сворачиваем рулет. Нарезаем на порционные кусочки шириной примерно 1 сантиметр. Защипываем край и уплотняем, чтобы рулетки не распались при варке.
Шаг 8
Добавляем рулетики в кастрюлю с готовыми овощами и варим минут 5 до готовности рулетов.
Шаг 9
Добавляем порезанный мелко чеснок и зелень укропа, выключаем, закрываем крышкой и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые публикации. Делитесь этой статьей с друзьями и ставьте лайк!
Больше рецептов блюд с фотографиями и шагами приготовления в домашних условиях.
