Разнообразная, хлебосольная, самобытная русская кухня... За ней - широта и удаль нашей души, поразительное жизнелюбие и целый кладезь добрых традиций... К сожалению, некоторые популярные и простые в приготовлении блюда, утрачивают свою былую славу. А зря! Вспомним, хотя бы, наш знаменитый русский сбитень. Доступный простому обывателю со времен самоваров, калорийный, полезный. Весной этот ароматный напиток очень актуален. Записываем рецепт.
Понадобятся мёд - 100 гр, сахар-100 гр, вода - 1,5 литра, гвоздика -3,4 штучки, корица на самом кончике ножа, 1 лавровый лист.
Кипятим по отдельности мед и сахар, предварительно растворив каждый из этих ингредиентов в 200 гр воды. Пенку лучше снять. После, соединив полученные сиропы, продолжаем варить на слабом огне. Важно, чтобы жидкость и не кипела, но и часть влаги выпарилась. Параллельно отвариваем в отдельной емкости травы, залив литром воды - кипятить 10 минут и непременно дать настояться (хотя бы 15 мин). Так, отвар впитает в себя всю пользу и аромат целебных трав. Соединяем сироп и взвар, тщательно перемешиваем. Пить желательно горячим. В сезон простуд и для удовольствия! А для того чтобы нервы были в порядке, можно добавить 2 чайные ложечки сушеной мяты.
Заметка носит исключительно информационный характер и не является руководством к действию. Всех благ!
