Доброго времени суток!
Сегодня хочу рассказать о меню праздничного стола, который я накрывала на прошлый День рождения сына, ему исполнялось 5 лет. Из-за пандемии не удалось устроить праздник в каком-нибудь развлекательном центре, поэтому справлялись своими силами.
Из гостей были только родственники: моя мама, свекровь, брат с женой, сестра мужа с супругом, дочкой и сыном.
По традиции на столе были закуски, салаты, горячее и, конечно, десерт).
Блюда я подобрала достаточно легкие и быстрые в приготовлении.
Для закуски я выбрала рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой, тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой.
Салатов было три вида:
1) из куриных сердечек, красной консервированной фасоли, лука и корейской морковки, заправленный майонезом. Этот салат давно полюбился нашей семье, готовлю его достаточно часто и не только на праздник.
2) почти классический оливье). Все знают ингредиенты этого салата: яйца, горошек, картофель, морковь, маринованные огурчики. Вместо вареной колбасы я добавляю в салат копчёную. Как мне кажется, получается более насыщенный и интересный вкус.
3) и рыбный салат, который я очень люблю. Яйца, креветки, кальмары, рис и огурец, заправляю соусом из майонеза и сметаны. Ставлю его поближе к себе и наслаждаюсь)))
В качестве главного блюда выбрала курицу, т.к. рыбу не ест моя мама, свинину не ест жена брата. А курица - это универсальный продукт, который едят все), поэтому на горячее запекла картошку с грибами и курицей под сырной шубкой, которая всегда выглядит аппетитно и эффектно.
Также, на столе были сырная тарелка, мясная и соленья, которые привезли с собой моя мама и свекровь, без этого не обходится ни одно застолье.
Как видите, все рецепты быстрые в приготовлении, главное заранее всё подготовить).
Единственное блюдо, с которым я потратила больше всего времени - это праздничный торт, который первый раз в жизни решила готовить сама).
Для него я даже подготовила отдельный пост)).
Надеюсь, моё меню Вам понравилось и Вы что-нибудь возьмёте на заметку)
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
Пишите в комментариях, какие блюда Вы готовите чаще всего на праздники)
