Друзья всем привет ! В канун 8 марта мне очень хочется поздравить всех женщин с этим замечательным праздником, праздником очарования,красоты и женственности! Пусть каждый день будет наполнен улыбками,восхищением,любовью,заботой и радостью!
Будьте счастливы ,ощущая себя женщинами ,принцессами и королевами!
С 8 марта Вас милые!
В этот замечательный день каждая хозяйка хочет приготовить что-то необычное для своих любимых, создать атмосферу праздника и радости, приготовить невероятно вкусную выпечку и необыкновенные блюда.
Пользуясь случаем хочу поделиться рецептом вкусных ,слоеных треугольников с мясом и кунжутом,выполняемые быстро в домашних условиях.
На самом деле готовятся они очень просто не надо замешивать тесто и выстаивать часами.
Итак на 25-28 небольших треугольников ,замешиваю 300 гр теплой воды,добавляю 1/2 ч. л соли размешиваю и добавляю муку примерно 600 гр , смотрите чтобы мука не прилепала к рукам,но и не забивайте тесто.
В этом рецепте нет ни яиц, ни сливочного масла и др ингредиентов, этим он и прост.
Всего 3 ингредиента вода,соль,мука.
Итак все размешали и даем тесту отдохнуть под салфеткой. Тесто получается мягким.
Далее приступаем к фаршу: у меня 600-700 гр говядины,
отдельно на сковороде пережарила подливку для вкуса, добавив пол головки лука, немного жира баранины ,специи любые по вашему желанию, соль , я еще добавила 1 ст.л томата ( тоже по желанию).Все перемешав и слегка поджарив подлива готова.
К фаршу добавляю подливу и еше 2 головки лука, им фарш не испортишь,поэтому чем его больше тем вкуснее и сочнее получаются треугольники.
Перемешиваем все и приступаем к тесту.
Наше тесто отдохнуло, стало мягким и приятным к раскатке.
Далее раскатываем равномерно пласт на ровной поверхности и смазываем его сливочным маслом заранее приготовленным.
После этого начинаем заворачивать наше тесто в трубочку, завернули и приступаем резать трубочку на дольки (т.е будущие треугольники).
У меня получилось 2 пласта. Раскатываю их поочередно и начинаю резать трубочку на кусочки.
Из одной длинной трубочки получилось 15 долек теста.Также получится примерно и из другой. Далее просто руками прессуем нарезанные кусочки, так чтобы круги слоев теста были видны сверху .
Начинаем расскатывать каждый, далее увидете посередине будут вырисовываться круги это и есть слои теста.
Выкладываем на наши кружки фарш и защипываем равномерно все углы, преображая форму теста в красивый ровный треугольник и перекладываем швом вниз на противень, который уже заранее приготовлен для выпечки.
Итак поступаем с каждым кружочком. Когда все будет готово смазываем 2 желтками верх треугольников и посыпаем кунжутом.
Духовка должна быть разогретой заранее.
Выстаиваем примерно 35-45 мин на 180гр.
А через 45 мин получаются вот такие воздушные, мягкие и необыкновенно вкусные треугольники,а в Азии еще их называют "самсой",там она выпеченнвя уже в тандыре и отличается размерами.
Итак ребят что у нас получилось,
а получилось вот что (рис).
Если приглядеться внимательно ,в каждом из них видны круги,засчет них труегольники мягкие,хрустящие и очень вкусные.
Друзья это очень легко и быстро выполнимо,главное чтобы было желание.
Результат Вы видите, а если ощутите вкус, то непременно будете готовить как можно чаще.
Дорогие, готовьте с любовью ,радуйте своих любимых и близких.
Удивляйте,фантазируйте и готовьте с большим удовольствием, ведь если есть для кого это делать ,то это уже огромное счастье!
Еще раз всем замечательного праздника, здоровья,Мира,благополучия и конечно же счастья и любви!
Спасибо за внимание.
Подписывайтесь на мой канал, не пропускайте интересные события и вкусные рецепты.
Все мои статьи можно посмотреть здесь.
