Всем привет, решил вместо цветов, сделать жене вкуснее !)
Это классический нежный Тирамису. Делюсь с вами идеальным рецептом, от которого не оторваться)
На один большой торт или два не больших нам понадобится:
Яйца(желтки) - 5шт
Сахар - 100го
Маскарпоне - 500гр
Коньяк - 100гр
Сливки 33% - 250гр
Печенье "Савоярди"(либо любое воздушное печенье) - 300гр
Хороший кофе(американо) 500гр
1️⃣ Действие.
Взбиваем сахар с желтками, пока сахар не растворится и масса не удвоится в двое.
2️⃣ Действие.
Добавляем маскарпоне, и блендером вымешиваем до однородной массы добавляем 50гр коньяка, убираем в холодильник.
3️⃣ Действие.
Холодные сливки из холодильника хорошо взбиваем до плотных пиков.
4️⃣ Действие.
Аккуратно частями смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками.
5️⃣Действие.
В кофе добавляем 50гр коньяка. Окунаем печенье в кофе, стараемся не полностью их промочить.
6️⃣ Действие.
Выкладываем на дно слой из печенья, потом крем.
6️⃣ Дейсвие.
Один торт посыпал тертым шоколадом другой какао порошком.
Для большего торта, можно сделать просто, выложить один слой печенья далее половина крема, еще один слой печенья и вторую половину крема.
Подписывайтесь на канал! Пишите комментарии! Ставьте палец в верх!
