Много вопросов было по этим котлеткам, а ещё просьб выложить рецепт в ленту. И, несмотря на то, что это не планировалось, а данное фото делала только для сториз, пусть он останется здесь. А ещё совсем скоро пост и, если исключить из ингредиентов яйца (но в этом случае я бы рекомендовала запечь в духовке, а не жарить), то получится постное блюдо! Котлетки очень вкусные и красивые!
Рецепт овощных котлет (5 шт):
✔️1 крупная морковь
✔️1 средняя свёкла
✔️1 зубчик чеснока
✔️3 ст.л.муки
✔️2 яйца
✔️Немного свежей зелени (укроп, петрушка)
✔️Соль, перец по вкусу
Морковь и свёклу натереть на мелкой тёрке. Немного отжать сок и слить. Зубчик чеснока мелко нарезать или раздавить чеснокодавилкой. Зелень мелко порубить. Добавить все ингредиенты к тёртым овощам, хорошенько перемешать.
Разогреть на сковороде немного растительного масла. Сформировать котлетки и обжарить под крышкой с обеих сторон на среднем огне, пару раз перевернув. Подавать со сметаной. Может являться как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
Видео-рецепт у меня на странице.
А завтра у нас начинается неделя Масленицы, поэтому 1-2 интересных блинных блюд обещаю! Вы готовите блины в масленичную неделю?
