Всем привет! Я Александрос и я очень люблю вкусно поесть! И ещё больше я люблю вкусно готовить, как для своей семьи, так и для компании с друзьями. Обожаю средиземноморскую кухню, и особенно греческую, так как она для меня родная, и всегда состоит из свежих и питательных ингредиентов. Абсолютно все рецепты, которыми я с вами делюсь в моём блоге, готовлю и фотографирую сам (обратите внимание, что под каждым шагом не одно фото, а галерея, её можно листать)
Сегодня будет рецепт самого лёгкого, но, пожалуй, одного из самых питательных и полезных блюд в моей кулинарной копилке. Этот невероятно простой рецепт был одним из первых блюд, которое я позаимствовал от своей мамы, когда хотел приготовить что-нибудь по-настоящему домашнее, полезное и лёгкое.
У этого рецепта нет названия, для меня это просто "Овощи в кастрюле". Но как же это вкусно, когда все овощи просто обмениваются своими нотками и ароматами, а мы можем получить весь набор витаминов, при этом благодаря сливочному маслу и курице бульон, который получается - просто "эликсир"😋.
Блюдо можно готовить без добавления мяса, а также добавить или исключить какие-то овощи в зависимости от ваших вкусовых потребностей.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 800 гр. курицы (у меня это бёдрышки без кожи и кости)
- 8 шт. картофель
- 6 шт. морковь
- 3 шт. красный лук
- 5-6 шт. сладкие перцы
- 4-5 зубчика чеснока
- 1/2 пучка укропа
- 1/2 пучка петрушки
- 100 гр. сливочное масло
- 1 стакан воды
- соль и перец по вкусу
Все овощи желательно брать небольшого размера чтобы они успели приготовиться но не развалиться.
1.Шаг - Хорошо моем все овощи и очищаем морковь, картофель, лук и чеснок, а также солим курицу.
2.Шаг - Ставим кастрюлю на средний огонь и складываем в неё сразу все ингредиенты : масло - картофель - курица - морковь - лук - сладкий перец - чеснок - помидоры - зелень.
3.Шаг - Заливаем стакан воды, солим, перчим и под закрытой крышкой оставляем на среднем огне на 40-50 мин. - до приготовления картофеля.
4.Шаг - Накладываем и заряжаемся энергией и вкусом.
Всем приятного аппетита, или как говорят в Греции: Καλή όρεξη! - кали орекси!
