В нашей местности морской окунь не водится, но это не проблема, так как в магазине можно купить всё что угодно, в том числе и морского окуня.
Он великолепен и в жареном, и запечёном виде.
Сегодня я предлагаю его запечь, но не просто запечь, а оригинальным способом.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
1 кг морского окуня
3-4 картофелины
2-3 помидорки
50 мл соевого соуса
2 ложки сметаны или майонеза
3-4зубчика чеснока
100 г сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Ну а теперь приступаем к приготовлению.
Конечно ингредиенты примерно написаны, можно слегка изменять.
Морской окунь обычно продаётся чищеный и без голов, в замороженной виде.
Поэтому его размораживаем, промываем и подготовим остальные ингредиенты.
Чистим картофель и тонко нарезаем.
Помидоры также нарезаем как вам нравится, кружочками или половинками.
Подготовленную форму выливаем соевый соус и выкладываем часть картофеля, чтобы закрыло всё дно.
Затем выкладываем на картофель нашего подготовленного морского окуня и нарезанные помидорки.
Сметану смешать с измельченным чесноком, добавив щепотку соли.
Обмазываем равномерно верх помидор и выкладываем на сметану остальной картофель.
Сыр натираем на крупной тёрке и высыпаем сверху на слой картофеля.
Отправляем в разогретую духовку при 170 градусах на 40-60 минут, смотрите по своей духовке и величине рыбы.
У меня готовилось 50 минут.
Вот такая рыбка под золотистой корочкой получилась.
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и я вас жду каждый день с новыми рецептами.
