Предлагаю приготовить желейный десерт, его не сложно готовить, но времени потребуется много. Это больше не рецепт, а вариант оформления. Зато это прекрасная возможность порадовать родных и близких. Очень нравится такое лакомство детям, хотя не только детям, но и взрослым. Проверено на личном опыте.
Можно использовать любой сок и с ним желатин, Я использовала готовые смеси для желе. Слои можно делать любые, свежие фрукты тоже. Все зависит от вашей фантазии.
Для данного десерта, на 4 порции, мне понадобились:
3 пакета желе ( клубника и земляника, малина, лимон),
свежие малина и клубника,
1 пакетик агар агара,
сливки 500 мл.,
сахарная пудра для украшения.
Приготовление простое, главное время.
Разводим по очереди пакеты желе, как их разводить написано на пакетах по инструкции. Первый клубника и земляника. в подготовленные бокалы выкладываем мелко нарезанную клубнику и равномерно разливаем полученное желе по 4 бокалам. Ставим на холод для застывания.
Следующий слой из сливок. 250 мл сливок ставим на огонь и не доводя до кипения нагреваем, можно добавить сахар по своему вкусу. Смешиваем c половиной пакета агар агара. Немного охлаждаем и только после этого равномерно разливаем по бокалам. Но нужно знать, что агар затывает очень быстро и разливать нужно аккуратно. Отставляем в сторону и начинаем разводить желе с лимоном.
Следующий слой лимонный.
И опять ставим на холод. Слои должны хорошо схватываться иначе не получатся ровными.
Дальше раскладываем свежую малину и заливаем слоем малинового желе.
Пока бокалы охлаждаются, готовим слой из оставшихся сливок и агар агара.
И опять на холод. Бокалы можно ставить под наклоном и будет десерт выглядеть интереснее. Сверху украшаем свежими малиной и клубникой и посыпаем сахарной пудрой.
Буря эмоций при подаче на стол.
Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки. Будет очень много интересных и доступных рецептов.
