Мякоть зрелого авокадо используют в приготовлении холодных блюд: салатов, закусок и бутербродов, обычно сбрызгивая соком лайма или лимона, чтобы избежать окисления и порчи внешнего вида и вкуса авокадо. Авокадо очень хорошо сочетается с красной рыбой и морепродуктами.
Этот фрукт очень полезный, так как:
Ингредиенты
Способ приготовления
Ингредиенты
- Авокадо спелый среднего размера - 2 шт.
- Иогурт натуральный классический (без наполнителя) - 300 г
- Сок лимона или лайма - 4 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - на украшение
Способ приготовления
Разрезать плод на две половинки, извлечь косточку.
Ложкой вынуть мякоть и выложить её в чашу блендера, добавить йогурт и сок лимона или лайма, соль и перец. Измельчить в пюре. Разложить в креманки или бокалы, украсить сёмгой и зеленью.