Помните свои первые грибы? Я помню - это был белый гриб, я его первая нашла! А моя тетка объявила всему семейству, что она, надо мной, пятилетним ребенком, посмеялись по-доброму, а мне было оочень обидно - до сих пор помню. За этим грибом последовали и другие.
1. Благужа
А потом я помню шампиньон на навозной куче у бабки за сараем. Его то точно я сама нашла! Никто не присутствовал. Бабушка сказала: - "Благужа!Выбрось!" Гриб пах хорошо... Вкусно.
Стала пытать бабушку, что значит - "благужа". Она объяснила, что это подозрительный гриб, что ими иногда травятся, если едят, ибо они похожи как две капли воды на страшно ядовитые грибы, на бледные поганки.
Вот теперь я старше своей бабушки в ту пору, но ни одного шампиньона домой из лесу не принесла. Прекрасно знаю и понимаю, что это лесные шампиньоны нахожу, а не бледные поганки, которых у нас в Смоленской области днем с огнем не найти, но не беру. Вот так, за 55 лет ни разу не пробовала лесных шампиньонов.
Кстати, прошлый сезон был в Средней Полосе изобилен на лесные шампиньоны, многие грибники не найдя белых грибов в елках собирали шампы корзинами.
Вывод: запрет был глупым, шампиньон хорошо отличим от бледной поганки даже ребенком.
2. Белое не брать!
Еще одно "табу" из детства - не брать белые рядовки. Но это горе невеликое, рядовки вообще не самый любимый гриб у меня, но запрет работал так, что белые пластинчатые грибы, не грузди но виду, без молочка, слились в один образ, который я просто не "видела", не замечала в лесу.
Нечто вроде фона... Белый цвет -значит мимо, даже не приглядываясь... Узнавать и разделять эти грибы белого цвета научилась всего лишь лет 7-8 назад, благодаря информации на форуме "Грибы Говорят".
Действительно среди белых пластинчатых немлечников хороших грибов раз два и обчелся: майская рядовка весной, ивишень летом, а по осени - рядовка голубиная.
Вывод: запрет был правильным, разобраться в светлых и белых грибах в состоянии только достаточно опытный грибник. Детям и начинающим грибникам лучше действительно просто не брать пластинчатые грибы белого цвета.
3. Ложные трубчатые грибы.
Наставления "опытных" грибников в детстве часто были избыточно пугающими, например рассказы о ложных белых грибах, о ложных подберезовиках и даже подосиновиках (вот уж совсем бред)).
Нет в Средней Полосе России ничего "ложного" и "мутировавшего" из трубчатых грибов, виной всему недостаточные знания и желчный гриб, который так и норовит "закосить" то под подберезовик, то под белый гриб.
Но откуда взялись "ложные" подосиновики? Какие грибы имела ввиду достаточно опытная бабка - грибница, рассказывавшая о них в моем детстве? До сих пор голову ломаю... То ли опять горчак- желчный виноват, то ли польские грибы ей казались ложными подосиновиками... А может гриб - синяк?
Вывод: ложные грибы - миф. только запутывающий и нагоняющий лишнего страху на начинающих грибников. Хорошенько выучить как выглядит желчный гриб и все! Нет на свете ложных белых и подберезовиков, тем более - подосиновиков.
А у вас с каких запретов начиналось знакомство с грибами?
На грибную тему вас развлекает "Дневник Грибника".
Подписывайтесь!
До сезона - рукой подать! Вот в Европе уже началось...
