На 6 порций
Время приготовления 40 минут
- мякоть говядины 1кг
- лук репчатый 3—4 головки
- яйца 2 шт
- барбарис 1/2 стакана
- масло сливочное 3 ст. ложки
- сухари панировочные 3 ст. ложки
- соль, перец черный молотый
Приготовление:
- Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите, добавьте барбарис, яйца, перемешайте.
- Из фарша сформуйте небольшие колбаски. Запанируйте в сухарях и обжаривайте на масле до образования золотистой корочки. Затем залейте водой на половину высоты кебаба и тушите 10—15 минут.
