Морковная запеканка.

Морковная запеканка.

Представляю вашему вниманию замечательный рецепт морковной запеканки:

1 большая морковь

2 яйца

4 ст л сахара

щепотка соли

ванилин, разрыхлитель

Стакан молока

6 ст л муки

Морковь натереть на тёрке.

Обжарить на сливочном масле.

Яйца взбить с сахаром. Добавить ванилин и разрыхлитель.

Влить молоко,добавить морковь. Хорошо перемешать с мукой.

Форму смазать сливочным маслом,залить тесто.

Выпекать 30 минут при 180 градусов.

Подать запеканку со сметаной. Можно украсить,как подсказывает фантазия.