Рецепт нежного супа, с легким сливочным привкусом по-французски. делается такой суп легко и не займет много времени.
Так же смотрите такие рецепты как
Понадобится:
- Куриное филе - 500гр
- Картофель - 400гр
- Сыр плавленый - 200гр
- Лук - 1шт
- Морковь - 1шт
- Сливочное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Рецепт:
- В кастрюле отвариваем куриный бульон. Как только бульон начнет кипеть добавляем соль и перец.
- Варим от момента закипания 20 минут. Затем вынимаем мясо
- Картофель почистить и нарезать на кубики.
- Морковь так же очищаем и натираем на терке. Лук очищаем и режем на кубики.
- Плавленый сыр(если в виде брусочка) натереть на терке, или порезать на кубики. Так же можно измельчить в блендере добавляя в него немного бульона, что бы он не прилипал по стенкам.
- В кипящий бульон добавляем картофель.
- С морковью и луком делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сперва обжариваем лук, затем добавляем к нему морковь. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 минут
- Затем мясо нарезаем на кубики и добавляем в суп и варим еще 3-4 минуты и добавляем измельченный сыр, хорошо помешать и выключить огонь
Перед подачей посыпать зеленью, так же пожеланию можно подавать с чесночными гренками. Так же можно еще добавить в суп сливок, для большей жирности супа
