А Вы знали, что Сабле - это вид традиционного французского сухого печенья? Попробуйте его испечь, очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр.;
- Сливочное масло - 160 гр. (необходимо размягчить);
- Сахарная пудра - 130 гр.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Соль - щепотка;
- Кофе растворимый или черный шоколад:
- Можно добавить немного миндальной муки, но в таком случае уменьшить количество обычной муки
Перемешиваем все ингредиенты, кроме кофе или шоколада
Делим тесто на 4 части, три из которых кладем в пакет и убираем в холодильник на час, а в четвертую часть вмешиваем кофе или шоколад, после чего тоже убираем в холодильник
Из темной части начинаем раскатывать круглые полоски, я сделала 6 штук
Далее из двух частей светлого теста раскатываем шесть (по количеству темных полос) небольших коржей и заворачиваем в них темные полоски
Из оставшейся части светлого теста раскатываем полотно и кладем на него все полоски
Заворачиваем получившийся рулет в пленку, придаем желаемую форму, немного прокатывая по сторонам, чтобы полоски внутри склеились между собой, после чего убираем на 20 - 30 мин в холодильник
Нарезаем на дольки 1,5 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин.
Приятного Чаепития!☕
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на мой канал!
Ссылка на ролик:
