Когда мне надо поднять настроение и сытно, вкусно позавтракать, я вспоминаю об этом рецепте от моего любимого кулинарного шефа, Гордона Рамзи. Эта вкуснятина, достойная ресторана, готовится всего за 10 минут!
Что мне нравится в этом рецепте
Все, начиная изысканным вкусом, простым и быстрым приготовлением и кончая разными меркантильными штуковинами. Например, как бы сытно и вкусно позавтракать, но сберечь фигуру.
Да, и этот бутерброд с авокадо и румяным кунжутом восхитителен. Просто, быстро, вкусно и сытно!
Пошаговый рецепт приготовления на 2 порции
Берем: 4 ломтика хлеба, авокадо, кунжут, лимон, соль, специи, перец, масло оливковое
Готовим
Не помню, какой хлеб выбрал Рамзи, вроде, серый. Я взяла черный и белый. Главное, чтобы он был ни очень тонко нарезан, ни очень толсто. Ставим сковороду на плиту, с капочкой масла.
Для меня процесс готовки, который показывает Гордон, - одно удовольствие. Быстро. Четко. Вот и мы с вами сейчас проделаем все то и так же. Смешаем цедру лимона с кунжутом, солью и прочими сыпучими.
Подготовим хлеб. Я натерла этой смесью ломтики, окропила маслицем. Когда Рамзи это проделывал. Он сказал, что оливковое масло – это для хлеба как вторая жизнь. Ароматно получилось. Уже хочется одним махом съесть!
Отправим на сковороду ломтики хлеба. Наша задача – прожарить их. Чтобы получилось еще и красивенько, изобразим все это на раскаленной сковороде-гриль.
Пока это дело там поспевает на сковороде, очистим авокадо. Гордон настаивает, чтобы плод был спелым. Итак, очищаем – режем до косточки, поворачиваем легонько одну половинку, и снимаем ее с косточки. Так же поступаем и со второй половинкой. Сняв кожицу, нарежем веером авокадо.
Выложим эту красоту поверх греночек.
Выжмем сверху лимон (капель-двух хватит!) и вываляем в смеси кунжута и специй. Или посыплем. Роскошный завтра по-ресторанному готов!
