Для этого рецепта нам понадобится всего 3 картофелины, но большого размера, плюс начинка. Так что для тех, кто не любит чистить картофель этот рецепт настоящая отрада, почистил три штуки и вся семья сыта и довольна. Не будем откладывать в долгий ящик и начнем.
Что потребуется:
- 3 крупных картофелины
- 3 яйца
- 150 гр. сыра твердых сортов
- 400 гр. куриного филе
- 1 луковица
- 2 ст. ложки майонеза
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель промойте и поставьте варить не разрезая в слегка подсоленной воде. Так как картофель крупный то проварится он дольше обычного.
2. Пока готовится картофель, сделаем начинку. Куриное филе порежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением масла около 5 минут.
3. Лук мелко порубите, и добавьте к мясу. Посолите, поперчите и готовьте, периодически помешивая еще 10-15 минут.
4. В отдельной миске разбейте 3 яйца, добавьте немного соли и при помощи вилки все перемешайте до однородной массы.
5. После того как картофель будет готов, остудите его и очистите от кожуры. Следующим шагом разрежьте его ровно пополам и небольшим ножом сделайте в каждой половинке углубление по центру в виде лодочки.
6. Каждую получившуюся лодочку смажьте майонезом и наполните приготовленной ранее мясной начинкой. Накладывайте с небольшой горочкой.
7. Возьмите противень для запекания, смажьте его маслом и выложите в него картофель.
8. Полейте каждую картофелину яичной смесью, затем посыпьте натертым сыром.
9. И отправляйте в духовку, разогретую до 160 градусов на 20-25 минут. Так как все ингредиенты у нас готовы, поэтому мы просто ждем пока сыр расплавится, и приобретет золотистый цвет.
10. Все готово. Можно подавать на стол и удивлять гостей.
Готово! Приятного аппетита!
Если после этого рецепта остался мелкий картофель то можно приготовить вот такую картофельную закуску.
Если вам понравился наш рецепт, то расскажите о нем своим друзьям, нажав на кнопку социальных сетей, которая находится ниже!
Источник: https://www.instagram.com/vkysnoteka/
