На 4 порции
Время приготовления 1 час 20 минут
- грибы белые 250г
- картофель 300г
- лук репчатый 80г
- масло растительное 50г
- вода 800 г
- перец горошком
- соль
- сметана 40г
Приготовление:
- Грибы промойте. Ножки порубите и обжарьте на масле. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук.
- Шляпки грибов нарежьте ломтиками, залейте горячей водой и варите 40 минут.
- В грибной отвар добавьте нарезанный брусочками картофель, обжаренные ножки грибов и лук, специи. Варите до готовности.
- При подаче заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.
