всем привет дорогие друзья сегодня у
меня очень простой и вкусный рецепт
картофельные лепешки с сыром
без яиц без муки фактически можно
сказать что это такие большие драники
сыра для любителей картошки и сыра конечно
это просто песня как это вкусно посмотрите какие лепешки получаются
замечательной очень нежной вместе с тем
свет поджарилась картошечка и я сейчас
вот разорву лепешечку посмотрите внутри
сыр она горячая очень вкусно я разрежу
лепешки какие не хрустящие и вкусные
внутри сыр сверху поджарился картофель и
конечно такие картофельные лепешки очень
здорово подавать со сметаной и для
рецепта мне понадобится всего лишь
картофель здесь у меня 4 такие довольно
крупные картофелиныя их уже очистила и примерно 100 граммов
сыра я использую сыр моцарелла
можно использовать любой твердый сыр
соль черный перец будем добавлять по
вкусу и также немного растительного
масла и друзья хотела показать какой сыр
моцарелла я использую потому что очень
часто в комментариях мне пишут что
моцарелла мягкий сыр вот я покупаю вот
такой в брикетах сыр моцарелла
вот он такой твердой и в первую очередь
на мелкой терке я натираю сыр
потому что потом надо очень быстренько
все готовить эстер натирать нет времени
и сейчас будет происходить все очень
быстро я поставила разогреваться
сковородку я использую сковородку
диаметром 20 сантиметров не надо
использовать сковороду с большим
диаметром 20 16 сантиметров как раз
отлично подходит и будет очень легко все
перевернуть сковородку разогреваем
наливаю немного растительного масла я
использую оливковое можно использовать любое растительное
масло можно картофель натирать прямо на
сковородку как разогреемся но мне удобнее все таки
сделать это на доски натираю картофель на крупной терке
примерно на одну лепешку уйдет одна вот
такая крупная картофелина сковородка
разогрелась и я сразу же тонким слоем выкладываем на
сковородку картофель не весь
распределяю я не хочу делать слишком
толстый слой чтобы конечно драники
быстренько прожариваем сейчас ложкой
хорошенечко утром валовой картофель
можно а вот сделать чуть тише
теперь сверху картофель я присыпаю
сыром примерно на одну вот такую лепешку
меня уходит 25 граммов сыра картофель сразу я не солю потому что
если вы его позволите картофель сразу начнет выделять благу
сверху сыр закрываю опять картофелем
снова-таки равномерным слоем и
утрамбовываю ложкой хорошенечко все прижимаю лучше всего
закрыть весь слой сыра чтобы сыр получился как бы запечатаны
внутри лепешки сильно толстой и тушку не делаем
чтобы она быстрее обжаривалось и вот на
1 это лепешку у меня ушла как раз одна
картофелина сейчас когда лепёшку
обжариваем с первой стороны можно ее
закрыть крышкой и таким образом под
закрытой крышкой готовлю лепешку примерно 2 минуты на
среднем огне снимаю крышку и сейчас
лепешку надо перевернуть в принципе
можно это сделать лопаткой но мне
кажется намного удобнее это сделать при
помощи тарелки я просто беру сковородку
и снимают лепешку вот таким образом на
тарелку и сверху тарелку накрывают
обратно сковородкой переворачиваю и
отправляю обратно на плиту
сейчас уже я лепешку сверху крышкой не
накрываем обжаривают со второй стороны
тоже около 2 минут потом я посмотрю
может быть я еще раз перевернули то что
на другую сторону чтобы еще больше и
подрумянить конечно выбирайте сами как
вы любите более такую прожаренную чтобы
она была более золотистая картошечка
либо мин мне например очень нравится
когда вот этот картофель вам такую
получается более поджаристый или . такая
получается более хрустящие и вот теперь
когда где вернули лепешку ее можно
посолить и немного перчу конечно этот рецепт настолько простую и
здесь мы не используем ним не яйца
посмотрите какие те лепешки получаются
классные замечательно мне кажется это
просто такой идеальный вариант для
завтра а вот когда со второй стороны лепешка
тоже уже обжарилось
можно ее еще раз перевернуть и
подрумянить эту сторону чуть больше если
хотите сейчас уже лепешка хорошо
переворачивается и лопаткой или можно
опять таки снова воспользоваться
тарелкой теперь с этой стороны вид ушкуя
тоже немного солю и перчу вот лепешка
обжарилось и я его снимаю на тарелку
замечательно и сразу же буду готовить
вторую лепешку наливаю нас коварных ту
снова немного растительного масла
натираю на тёрке картофель
конечно подавали драники или лепешки
надо горячими тогда они наиболее вкусные
и со сметаны я сейчас попробую друзья это конечно
обалденно вкусно хрустящая сверху
картошечка внутри сыр со сметанкой
ну вообще картошка с сыром представьте
насколько это вкусно и нет ни муки не
яиц и получается вот такая красота
ветер лепешки прекрасно держат форму и
не надо ничего сюда больше лишнего
добавлять великолепно я всем желаю
приятного аппетита ставьте лайки пишите
ваши комментарии делитесь этим новым
видео с вашими друзьями в социальных сетях
мне будет очень приятно и подписывайтесь
кто еще не подписан на мой канал, позитивная кухня всем пока!
