Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом пирожков "треугольников" из дрожжевого теста на майонезе. Перепробовала много разных рецептов приготовления теста для треугольников и нашла для себя лучший рецепт приготовления теста (на мой взгляд), так как оно универсальное. Из него можно приготовить пироги, сосиски в тесте, а также булочки, всего лишь добавить в тесто ванилин и чуть больше сахара.
Не ожидала, что добавление майонеза так изменит тесто для пирожков: пышные, вкусные и не черствеют на следующий день. Теперь всегда буду готовить только по этому рецепту.
Ингредиенты :
- Мука - 650 грамм
- Молоко - 0,5 стакана
- Вода - 0,5 стакана
- Сахар - 3 чай. ложки
- Соль - 0,5 чай. ложки
- Дрожжи свежие - 25 грамм
- Майонез - 150 грамм
Готовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки.
Время подошло добавляю майонез
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Накрываю его пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Готовое тесто выкладываю на стол смазанный растительным маслом и хорошо обминаю.
Формирую шарики весом 60 грамм. Даю расстояться.
Готовлю начинку : сыр и яйца натираю на тёрке и перемешиваю начинку.
Из шариков делаю лепёшки, на середину кладу начинку и формирую треугольники. Даю расстояться, смазываю яйцом и выпекаю в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Треугольники готовы. Получаются пышные и воздушные, лёгкие как пух. просто красота!!! Тесто на майонезе просто супер 👍
Еще предлагаю посмотреть вот такой рецепт маленьких пирожков в новой форме :
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть здесь ▶Сделала маленькие пирожки в новой форме, дети теперь просят делать так всегда.
Приятного аппетита!
Также смотрите мои другие рецепты
▶ 5 "шустрых" рецептов ужина на которые я трачу 30 минут своего времени вместе с приготовлением и вкусно очень. Делюсь рецептами
▶ Не успеваю покупать лаваш: показываю, какую "вкусноту" готовлю из него к обеду и к ужину (рецепт отрывного капустного пирога)
▶ Готовлю "Мясные стожки" для семейного ужина, вкусно и сытно получается.(Делюсь рецептом)
▶ "Пампушки с чесноком" первый раз попробовала в столовой, теперь готовлю дома сама.(Делюсь рецептом)
► Королевская ватрушка, название говорит само за себя. (Делюсь полюбившимся рецептом)
Если Вам понравились "Треугольники " ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Все по домашнему " Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍