Перцы очистить от семян, разрезать на дольки, сбрызнуть оливычем, добавить соль, перец, сушеный орегано и два мелко нарезанных зубчика чеснока. В духовку при 180 градусах и готовить до состояния перцев, которое вам понравится ( 10 - 30 минут). Нарезать готовые перцы и подавать с любым мягким сыром (моцареллой, бурратой или страчателлой). Остатки можно убрать в банку и залить оливковым маслом так, чтобы оно полностью покрывало перцы. Таким образом они сохраняться еще минимум две недели в холодильнике.
