Приветствую вас мои дорогие читатели и подписчики канала! Вы уже определились с праздничным меню?! Если нет, то моя подборка рецептов новых и красивых блюд специально для вас. А если да, то присмотритесь к этим меню, возможно добавите к своему столы парочку интересных блюд.
3 варианта горячих блюд на праздничный стол:
Блюда я подбирала разнообразные. Сами рецепты очень подробно, с фото и по шагам есть на моем сайте Мамины рецепты. Итак, что нового и интересного я нашла?
"Стейк форели в фольге с овощами"
Посмотрите какой изысканный и вкусных рецепт. В состав входят (на 2 персоны):
- Форель — 400 Грамм
- Кабачок — 1 Штука (небольшой)
- Лук-порей — 0,5 Штуки
- Картофель — 2 Штуки (очищенный)
- Перец сладкий — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
- Тимьян — 1 Щепотка
- Лимон — 0,5 Штуки
А выглядит просто и в то же время "нарядно" (фото ниже). Готовиться в духовке 60-70 минут.
"Котлеты По-Гавайски"
Это рецепт я взяла себе на заметку и хочу приготовить 8 марта на ужин. Кстати, в рецепте используется куриное филе, которое вы легко можете заменить на соевое, свиное, говядину, индейку или любое другое.
В состав блюда входят (на 3 порции):
- Филе куриное — 250 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм (твердый)
- Ананасы — 2-3 Штук (консервированные)
- Крахмал — 30 Грамм
- Майонез — 20 Грамм
- Масло растительное — 40 Миллилитров
Вот такую вкуснотищу вы можете получить, приготовив по этому рецепту:
"Таджин С Индейкой И Овощами"
Еще одно новенькое блюдо. Рецепт тоже простой. Здесь к перечисленным овощам вы можете добавить любые на свой вкус.
На 5 порций вам понадобиться:
- Филе индейки — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Помидор свежий — 1 Штука
- Перец болгарский — 1/4 Штуки
- Соль — 3-4 Щепоток
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Масло растительное — 50-70 Миллилитров
Очень сытное, вкусное блюдо получается, и смотрится красиво.
3 варианта интересных закусок:
Для закуски выбрала тоже интересные варианты и по вкусу, и по оформлению. Вот что получилось:
"Мороженое Из Сельди"
Это блюдо пришло к нам из Норвегии, но в их рецепте используется маринованный лук, в моем же лук не маринованный.
Ингредиенты закуски такие:
- Филе соленой сельди — 120 Грамм
- Крабовые палочки — 100 Грамм
- Лук репчатый белый — 1 Штука
- Лук репчатый красный — 0,5 Штуки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
Собираются канапешки очень просто и быстро, опять же подробно рецепт есть на моем сайте (через поиск там легко найти). Сайм итог оформления будет на фото ниже.
Следующий рецепт так же рыбный, но очень уж красивый в оформлении. Поэтому не могу им не поделиться.
"Бутерброды По-Сахалински"
Какой же Сахалинский рецепт без икры? Поэтом, как вы догадались, здесь в состав входит рыбка и красная икра:
- Хлеб белый — 3-4 Ломтиков
- Красная рыба — 100 Грамм
- Красная икра — 3-4 Чайных ложек
- Лимон — 3-4 Ломтиков
- Сыр творожный — 75 Грамм
- Укроп — 2-3 Штук (веточки)
- Петрушка — По вкусу
- Салатный лист — По вкусу (для оформления тарелки, по желанию)
Оформляются маленькими тарталетками. Фото ниже.
"Канапе С Манго"
Для любителей экзотики сладко-соленый рецепт закуски. В состав не входят мясо или рыба. Он имеет ингредиенты:
- Манго — 50 Грамм
- Ананас консервированный — 40 Грамм
- Руккола — 20 Грамм
- Хлеб — 120 Грамм
- Сыр — 40-50 Грамм (твердых сортов)
- Майонез — 2-3 Ст. ложек
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Легкий, изысканный вкус и состав как раз для милых дам.
3 десерта изысканных десерта:
И финал торжества - десерты. Десерты на мой взгляд необычные. Если уже готовили похожее, то напишите в комментарии ваш отзыв. Я буду готовить мороженное из соевого молока, например, впервые по одному из рецептов ниже.
"Банановый Самбук"
Банановый самбук по этому рецепту получается не очень сладкий, поэтому регулируйте ее по своему вкусу. Чтобы десерт не потемнел, обязательно добавьте лимонный сок
На 3 порции вам понадобиться:
- Бананы — 2 Штуки
- Яичный белок — 2 Штуки
- Сахар — 40 Грамм
- Желатин — 10 Грамм
- Вода — 30 Миллилитров
- Ванильный экстракт — По вкусу (или ванилин)
- Лимон — 1/4 Штуки
Этот безалкогольный напиток очень сытный, вкусный и оригинальный (фото ниже)
А следующий сочный и аппетитный десерт с удовольствием съедят не только взрослые, но и дети. В основу данного блюда входит корж на овсяных хлопьях.
"Десерт «Облако Счастья»"
Давайте сразу посмотрим его состав (рассчитано на 3 персоны)
- Хлопья овсяные — 0,5 Стакана
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Какао в порошке — 1 Чайная ложка
- Подсластитель — 1 Чайная ложка (эритритол)
- Разрыхлитель — 0,25 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Сметана — 350 Миллилитров (любой жирности для желе)
- Желатин — 10 Грамм
- Вода горячая — 100 Миллилитров (желе)
- Подсластитель — 2 Чайных ложки (эритритол)
Как думаете понравиться такой десерт ваши гостям? Я готовила по рецепту с моего сайта. Мне и сыну понравилось. Фото прилагаю ниже.
"Мороженое Из Соевого Молока"
Это то, что я планирую приготовить. Соевое молоко сейчас активно продают практически во всех продуктовых магазинах. Всегда думала зачем оно нужно и никогда не покупала. И вот теперь решила его использовать по назначению.
На 4 порции понадобиться:
- Соевое молоко — 300 Миллилитров
- Сахар тростниковый — 70-80 Грамм
- Масло кокосовое — 30 Грамм (рафинированное)
- Ванилин — 1-2 Щепоток
- Ксантановая камедь — 1/3 Чайных ложки
- Какао-порошок — 1 Ст. ложка
Что такое ксантановую камедь? Это загуститель и стабилизатор. Я в этом рецепте первый раз о ней услышала. Буду пробовать первый раз) Купить ее можно, кстати, через Интернет.
Если кто уже такое делал, напишите пожалуйста в комментах. Итак, что у нас получается по десертам:
Повторюсь, все эти рецепты по шагам и с фото есть на моем сайте https://recepti-mami.ru. Приятного аппетита!
