Пышные оладьи от студентки времен СССР

В те далекие времена моя сестра училась в Минске в БГУ.
Она старше меня на 5 лет.
Я была школьницей и в мои школьные каникулы я поехала к ней в гости, где и узнала этот рецепт, которым с ней поделилась соседка по общаге.
Для меня было удивительно, что оладьи могут быть такими пышными и очень вкусными

оладушки

Ингредиенты:

• Мука - 2 стакана
• Яйцо - 1 штука
• Кефир - 0,5 литра
• Сахар - 1.5 столовые ложки
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Сода - 0,5 чайной ложки
• Уксус - 0,25 чайной ложки

Приготовление:

• В глубокую миску насыпать просеянную муку

мука

• Добавляем сахар, соль, яйцо, перемешиваем

добавляем яйцо, соль, сахар

• Добавляем кефир, тесто должно получиться как хорошая сметана

добавляем кефир

• Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, перемешиваем
• В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем

нагреваем масло

• Ложкой выкладываем тесто в нагретое масло и жарим на среднем огне

выкладываем тесто столовой ложкой

• Когда подрумянится снизу, переворачиваем

перевернули

Готовые выкладываем в тарелку, следующую партию теста отправляем жариться.
И так пока не закончится тесто

оладьи готовы

• Подаем с любимым вареньем, сгущенным молоком или сметаной

оладьи с вареньем

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал.

Ставьте лайки.

Пишите комментарии.