Кажется, что фисташковая паста - это что то очень дорогое или очень сложное. Но на самом деле глаза боятся - руки делают. Просто берем и делаем. Зато получается очень вкусная ореховая паста. Необычная, насыщенная, очень необычная, а набор продуктов радует.
Ингредиенты:
Фисташки - 150 грамм;
Технология приготовления.
Разогреваем духовку до 180* и отправляем в нее фисташки на 10 минут. Достаем и перекладываем в другую посуду.
Дожидаемся полного остывания и отправляем в блендер.
Измельчаем до мягкого пастообразного состояния.
Перекладываем в контейнер для хранения и храним в холодильнике.
Так как у нас я смогла найти только соленые фисташки, то и фисташковая паста получается соленой, но это можно невелировать, недобавляя щепотку соли в бисквит или добавляя больше сахара, соль будет работать как усилитель вкуса.
В результате можно будет сделать с этой пастой и крем и бисквит или прослойку для тарталеток.
