Всем привет!
Сегодня на моей кухне будет немного рыбки. Ловите оригинальный и очень вкусный рецепт морского языка с яблоками, да-да именно с яблоками. Может сочетание и неординарное, зато очень вкусно.
Нам понадобится:
- Филе морского языка – 1 кг.
- Яблоки кисло-сладкие – 0,5 кг.
- Масло подтопленное – 50 гр.
- Молоко – 0,15 л.
- Куриные яйца – 6 шт.
- Белый и черный перец – по вкусу.
- Муку овсяная – 25 гр.
- Зелень – по вкусу.
Начинаем готовить:
1. Осматриваем филе на наличие косточек. Затем нарезаем его на небольшие порционные куски. Присаливаем каждый кусок и натираем перцем.
2. Противень смазываем подтопленным маслом и выкладываем подготовленное филе.
3. От кожицы очищаем яблоки, извлекаем сердцевину и нарезаем полукругом. Выкладываем на куски рыбы.
4. Взбиваем при помощи венчика молоко с яйцами. Постепенно добавляем муку и продолжаем взбивать. Добавляем остаток подтопленного масла и выливаем смесь на рыбу.
5. Выпекаем двадцать минут.
Рекомендация: добавляя немного сыра, можно сделать блюдо более сытным.
Приятного аппетита!
Всегда ваш папа!
