Это очень ароматный, горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр и жгучий перец, именно они придают овощам удивительный вкус и остроту!
Нам потребуется:
- Баклажаны 4 шт.
- Кориандр молотый по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление:
1. Овощи нарезаем соломкой.
2. Баклажаны хорошенько солим и оставляем, чтобы вышел сок.
3. Обжариваем помидоры с луком, затем добавляем перец.
4. Баклажаны хорошенько промываем от семян и отжимаем.
5. Обжариваем до готовности вместе с овощами, не накрывая крышкой.
6. Добавляем побольше чеснока и специй.
Приятного аппетита!
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!
