Друзья, сегодня мы поговорим про разгрузочные диеты. Хотя, на самом деле, диет великое множество. И не все из них полезные, на самом деле.
Мы специально проштудировали научную литературу на эту тему и предлагаем Вам эту информацию!
Диеты назначаются с целью: обеспечить полное щажение пораженных органов и систем, облегчить и улучшить их Функцию, способствовать нормализации обмена веществ, выведения из организма накопившихся продуктов обмена (метаболизма), натрия и жидкости, уменьшить жировую массу тела, повысить эффективность основных диет.
По преобладанию в диетах пищевых веществ их условно делят на:
- белковые (творожные, мясные, рыбные);
- углеводные (сахарные, фруктовые, овощные, рисо-фруктовые);
- жировые (сметана, сливки);
- магниевые и калиевые — с увеличением магния или калия.
По пищевым продуктам диеты подразделяют на:
вегетарианские — только растительная пища (фрукты, картофель, овощи, рис), молочные (молоко, кефир, творог и др.), сахарные, мясные и рыбные, жидкостные (соки овощей и фруктов, отвар шиповника, минеральные воды).
Разгрузочные диеты и большинство рационов специальных диет неполноценны по энергоценности и химическому составу, поэтому разгрузочные диеты назначают на 1—2 дня и не чаще 1—3 раз в неделю с учетом характера болезни и переносимости. Специальные диеты в виде последовательно применяемых рационов назначают в среднем на 1—2 нед.
Разгрузочные диеты
Чайная диета . При остром гастрите и энтероколите, обострении хронического энтероколита с поносами – 7 раз в день по стакану чая с 10 г сахара.
Сахарная диета . При остром нефрите, недостаточности почек или печени, реже - при остром гепатите и холецистите или их обострении — 5 раз в день по стакану чая с 30 г сахара.
Рисово-компотная диета . При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, болезнях печени и желчных путей — 6 раз в день по стакану сладкого компота, 2 раза вместе со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде без соли. На день 1,5 кг свежих или 240 г сухих фруктов, 30 г риса, 120 г сахара.
Яблочная диета . При ожирении, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, остром нефрите, болезнях печени и желчных путей - 5 раз в день по 300 г спелых сырых или печеных яблок, всего 1,5 кг. При нефрите и болезнях сердечно-сосудистой системы можно добавить 50—100 г сахара. При хроническом энтероколите с поносами — 5 раз в день по 250—300 г сырых спелых тертых яблок.
Диета из сухофруктов . При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей — по 100 г размоченного чернослива или кураги, или прокипяченного изюма 5 раз в день, всего 0,5 кг.
Арбузная диета . При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии, болезнях печени и желчных путей, ожирении — по 300—400 г мякоти арбуза 5 раз в день, всего 1,5—2 кг.
Картофельная диета . При нефритах, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения — по 300 г отварного в кожуре или печеного картофеля и без соли, всего 1,5 кг.
Огуречная диета . При ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 кг.
Салатная диета . При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без Фосфатурии — свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250—300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.
Молочная (кефирная) диета . При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — по 200—250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2—1,5 л.
Творожная диета . При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недос-таточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей — по 100 г творога 5—10% жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л.
Мясная (рыбная) диета . При ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете с ожирением — по 80 г нежирного от варного мяса или отварной рыбы 5 раз в день, всего 400 г. По 100—150 г овощей (капуста, морковь, огурцы, томаты) 5 раз в день, всего 0,6—0,9 кг, 1—2 стакана чая без сахара.
Овсяная диета . При ожирении, сахарном диабете с явлениями метаболического ацидоза, атеросклерозе с ожирением — по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши (200 г овсяной крупы), 1—2 стакана чая и отвара шиповника.
Соковая диета . При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением , болез нях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленных 200 мл воды или 0,8 л отвара шиповника, на 4 приема.
Еще больше интересных, простых и вкусных рецептов (и для диетического питания) смотрите на нашем сайте Простые рецепты от Петра Петровича.
Приятного аппетита от @edamore.com_ ! И крепкого здоровья!
Пишите комментарии, ставьте лайки - Вам не трудно, а мне, как автору, приятно!
