Приветствую. Вы на канале «Кухня Технолога».
Сегодня покажу, как приготовить наипростейший перекус за 5 минут. Понадобится 3,5 компонента.
Один сложный – это картофельное пюре. Замечательно, если есть вчерашнее. Остальные компоненты продаются в любом магазине.
Половина компонента – это зелень. Она опциональна, можно с ней, можно без.
Рецепт пригодится:
- когда нет времени готовить,
- нужно вкусно «переработать» остатки вчерашнего пюре,
- хотите порадовать гостей закуской, которую комфортно есть руками.
Что удобно в большой компании.
Технология:
0. Подготовка
Если решили готовить этот рецепт, то скорее-всего у вас есть остатки вчерашнего пюре. Если нет – приготовьте по любимому рецепту. Или воспользуйтесь этим рецептом.
Сыр натираем на тёрке. Я использовал смесь: 200 г гауды и 50 г пармезана.
1. Начинка и лепёшки
Смешиваем сыр, пюре и зелень.
По желанию добавьте фасоль, обжаренный или маринованный лук, кукурузу, помидорки. Или обжаренное мясо.
Размазываем начинку тонким слоем 1-1,5 см на тортилье или небольшом кусочке лаваша.
Сверху накрываем второй тортильей или лавашом.
2. Обжарка
Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне.
1-2 минуты с каждой стороны.
