Записки пенсионерки...
Наткнулась недавно на рецепт салата с перловой крупой. Раньше никогда не готовила салаты с таким ингредиентом. Стало интересно. Я подумала: "А почему бы и нет?" Решила попробовать. Мне очень понравилось, что рецепт простой и бюджетный, а также подходит для людей, которые соблюдают пост.
Нам понадобится:
- Перловая крупа 1/2 ст.; - Свежий огурец 1 шт.; - Соленый огурец 1 шт.; - Свежая петрушка небольшой пучок; - Чеснок 1 зубчик; - Тыквенные семечки 1 ст.л.; - Растительное масло 2 ст.л.; - Винный уксус 1 ст.л.; - Мёд 1 ч.л.; - Соль; - Перец.
Сначала промоем перловку холодной водой.
Затем поместим её в сотейник и зальем холодной водой, поставим на огонь.
Доведём до кипения, посолим по вкусу и варим до готовности.
Затем промываем готовую перловку холодной водой и помещаем её в салатник. Свежий и соленый огурец нарезаем кубиками.
Петрушку мелко нарезаем. Тыквенные семечки обжариваем на сухой сковороде.
Осторожно, они «стреляются».
Делаем заправку. Для этого в миске смешиваем оливковое масло, винный уксус, мёд, щепотку чёрного перца и натертый на мелкой тёрке чеснок.
В салатнике смешиваем перловку, соленые и свежие огурцы, петрушку.
Поливаем подготовленной заправкой, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Выкладываем салат на тарелку и посыпаем тыквенными семечками.
Салат готов!
Получается очень необычно, но вкусно. Думаю, ещё не раз его приготовим, всем в семье понравился. Такой салат очень сытный, а ещё его можно использовать в качестве гарнира к разным мясным блюдам. Оригинально, думаю, все домашние оценят.
Простые ингредиенты, но вместе сочетаются, и получается новый необычный вкус. Обязательно попробуйте такой салатик. Приятного аппетита!
А вы когда-нибудь пробовали салат с перловкой? Вам понравилось?
Другие наши статьи:
__________________________________________________Наш второй канал ->>> дом Брум Наш Instagram ->>> @dom.3.pokolen
