А знаете ли вы, как полезно зимой регулярно включать в рацион сельдерей? Мало кто любит этот овощ, особенно его пряный запах. Но именно этот неповторимый аромат раскрывает вкусовые особенности салатов, блюд из мяса, рыбы. "Хочешь бегать побыстрей, налегай на сельдерей" – так гласит афоризм в православном "Месяцеслове". Я поделюсь рецептом салата, который часто делает моя подруга, да и мы не отстаем.
Нашим ровесникам уже за 60, поэтому надо не забывать о пользе тех или иных продуктов. Сельдерей один из таких: в нем много витаминов, микроэлементов, органических кислот и прочих полезных веществ. При регулярном употреблении этого овоща можно избавиться от болезней сосудов, сердца, желудка.
Чем овощ хорош для любого возраста, так это тем, что сельдерей укрепляет иммунитет, улучшает качество кожи и волос. Лучше, конечно, употреблять его в свежем виде. Тогда в нем сохраняются полезные вещества.
Перейдем к приготовлению салата. Что же для него потребуется :
Стебель сельдерея 4-5 шт.
Зеленое яблоко крупное 1 шт.
Сок имбиря 1 ст.ложка
Мед 1 ст. ложка
Сок лимона 1 ст.ложка
Масло оливковое 2 ст.ложки
Как приготовить:
- Стебли сельдерея порезать на кусочки 1-2 см, яблоко натереть на крупной терке. Перемешать.
- В отдельной кастрюльке смешать мед, лимонный сок, оливковое масло и сок имбиря (имбирь натереть на мелкой терке, отжать сок).
- Заправить салат.
Вот и вся премудрость, можно подавать на стол.
Полезный совет:
сельдерей – овощ низкокалорийный. Кто следит за своим весом, кто хочет «скинуть» лишние килограммы, тем с этой зеленью надо «дружить». Сельдерей содержит много питательных веществ, но мало калорий. Чем больше вы будете его употреблять, тем быстрее добьетесь желаемого результата. Особенно хорош суп с сельдереем.
У кого есть сад-огород обязательно сажайте это полезное лечебное растение. Лучше, конечно, сделать рассаду. Сеять сельдерей надо не позже конца февраля.
А вы любите зелень, пряные травы? Пишите в комментариях, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Ставьте лайки.
