Привет, мир! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом пирога под названием "Сметанник". Как Вы уже поняли с его названия готовиться он на сметане. По этому рецепту в детстве мне его готовила мама, и я его обожала. Честно говоря, я вообще обожаю домашнюю выпечку, если она вкусная и удачно получается. Этот домашний пирог покорил не только меня, но и моего мужа своим вкусом. Он пил чай и с восторгом говорил:-"Это так вкусно, что невозможно оторваться. Почему ты раньше у мамы рецепт не взяла?" Сметанник получается ароматным, мягеньким и действительно очень вкусным. Советую Вам его приготовить!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
В глубокую миску разбиваем два яйца и всыпаем стакан сахара. Взбиваем венчиком яйца с сахаром до побеления смеси.
Добавляем стакан сметаны 15 % жирности или больше. Перемешиваем.
Просеиваем 150 г пшеничной муки. Добавляем примерно чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты по однородности.
Всыпаем 100 г измельченных грецких орехов и 100 г изюма (изюм я предварительно вымачивала в теплой воде, чтобы он стал мягче). Также перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом, выливаем смесь и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до готовности. Я выпекала 20 минут.
По желанию пирог присыпаем сахарной пудрой и украшаем. Он станет отличным дополнением любого чаепития в кругу семьи и с ним не стыдно будет прийти в гости. Всем желаю вкусного пирога.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Сметана - 1 стакан
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
- Грецкие орехи - 100 г
- Изюм - 100 г
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
