Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом самых вкусных оладий из тыквы!
Они получаются очень нежные, сочные и ароматные - просто солнышки. Тыквенные оладьи предлагаю приготовить несладкими, с ароматом чеснока.
Оладьи из тыквы – блюдо, которое подходит для детского, диетического и обычного повседневного меню. Наверное, знает каждый, что тыква - это очень полезный плод. В ней содержится клетчатка, которая необходима человеку для правильной работы кишечника. Этот плод богат бета-каротином, микроэлементами, витаминами группы В, С, РР.
Сочная и красочная тыква – гостья из Мексики. Открыли овощ индейцы. В течение долгого времени тыква являлась их основным продуктом питания, так как восстанавливала силы, отлично утоляла голод и благотворно влияла на организм.
На Русь сочную и яркую тыкву привезли купцы, ходившие по Великому Шелковому Пути. В отличие, например, от картофеля, «экзотический» овощ приняли сразу, так как он радовал неприхотливостью в уходе, урожайностью, приличным сроком годности, оригинальным вкусом и несравненной пользой.
Готовятся такие оладушки очень быстро и просто, без лишних заморочек. И еще одним большим их плюсом является низкая калорийность.
Идеально подавать такие оладьи теплыми со сметаной.
Ингредиенты:
Тыква - 500 гр.;
Яйца - 2 шт;
Репчатый лук - 1 шт.;
Чеснок - 2 зубчика;
Мука - 4-5 ст.л.;
Соль - 1/2 ч.л.;
Черный молотый перец по вкусу;
Растительное масло - 120 мл..
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. С тыквы необходимо срезать кожицу и внутреннюю (волокнистую) часть с семечками. Натереть тыкву на крупной терке.
2. Репчатый лук натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс и добавить их к тыкве.
3. Затем добавить соль, черный молотый перец по вкусу и все тщательно перемешать.
4. Всыпать муку, которую необходимо предварительно просеять через сито. Нужно хорошо вымесить тесто для оладий. Если мякоть слишком сочная, на дне будет заметен сок, то добавьте еще немного муки.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладушки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Готовые оладьи из тыквы выкладывать на тарелку, которую желательно застелить бумажными полотенцами или салфетками, чтобы они впитывали в себя лишнее масло.
Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
*********************************************************************************
