Обычно дети не большие любители рыбы, но эти хрустящие палочки едят с удовольствием. Я готовлю их из филе морской рыбы - минтая, трески горбуши, терпуга.
Ингредиенты:
- Филе морской рыбы - 500 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Крахмал - 2 -3 столовые ложки
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать полосками шириной примерно 1,5 сантиметра, посолить и поперчить по вкусу. Яйца слегка взбить венчиком.
Обвалять рыбу в крахмале. Обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Обжарить в кипящем растительном масле до золотистой хрустящей корочки.
Удалить лишнее масло бумажным полотенцем. При подаче украсить зеленью и свежими овощами. На гарнир - отварной рис или картофельное пюре.
Рыбные палочки предпочитаю жарить сама, никогда не покупаю полуфабрикаты. Попробуйте и вы приготовить. Это быстро и вкусно. Приятного аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь рецептами с друзьями!
