Всем привет! Меня зовут Ирина. Приветствую вас на канале "Похудеть на 30 кг"😊
Вкратце моя история выглядит так. В конце апреля 2019 года с весом 84,3 кг при росте 158 см я пришла на Дзен, чтобы худеть и рассказывать об этом. Все мои удачи и неудачи, победы и поражения, рационы и меню подробно описаны в этом блоге, фото до и после продемонстрированы)).
Потихоньку ушло 11,5 кг. Потом дело застопорилось, появились проблемы с мотивацией, а в начале лета 2020 я окончательно опустила руки. И за полгода вернула все скинутое, плюс небольшой довесок.
Очухалась в 85,2 кг. И вот я снова здесь. Собираюсь снова пройти путь похудения с учетом прошлых ошибок. Скинуть надо много. Но я не тороплюсь. Буду считать калории и есть вкусно.
Политика канала : можно прочитать и ознакомиться
НАВИГАТОР по каналу : ссылки на интересные посты в одном месте
Попробовала приготовить очередное блюдо для похудения и осталась весьма довольна. Это - запеканка из замороженных овощей и куриной грудки. Оригинальный рецепт я несколько изменила.
Обо всем расскажу подробно.
Продукты
В оригинальном рецепте на 400-500 гр грудки предлагалось взять пачку овощной смеси (они по 400 гр).
Я решила, что хочу больше овощей.
✅ К пачке мексиканской смеси (у меня там кукуруза, горошек, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль) 400 гр я добавила 2 свежих луковицы (200 гр) и 400 гр замороженной стручковой фасоли. И не пожалела.
✅ Филе куриной грудки у меня было 450 гр.
✅ Также нужно несколько шампиньонов, у меня 4 штуки весом 160 гр.
✅ Сливки. Я взяла самые маложирные 10% в Пятерочке - коробочка 200 мл
✅ И сыр - 50 гр (у меня Российский)
Приготовление
Оно настолько простое, что порадует и ленивых хозяек, и тех, кому некогда приплясывать у плиты. 👍
1. Смесь я выложила в форму для духовки (маслом ничего не смазывала), добавила туда нарезанный лук, фасоль, посолила, перемешала, еще посолила. Слой овощей у меня получился приличный такой))
Хотела сначала взять другую форму, но они туда просто не влезли))) Пришлось брать для торта.
2. Подготовила куриную грудку. Нарезала ее тонкими пластинами, хорошо их отбила (это обязательно), посолила, поперчила, порезала еще чуть мельче.
3. На овощи слоем разложила кусочки курицы.
4. На курицу - тонко порезанные шампиньоны. Грибы чуть посолила.
5. Все залила сливками.
6. Поставила в разогретую духовку на 180 градусов. Про время скажу отдельно. В рецепте, по которому я готовила, обещали готовность за 40 минут. У меня через 40 минут курица была еще откровенно сырая. В итоге готовка у меня заняла где-то 1 час 10 минут. Возможно, из-за того, что я существенно увеличила объем овощей.
7. Примерно за 10 минут до того как доставать блюдо из духовки, я сверху посыпала его сыром, натертым на мелкой терке.
Результат
✅ Мне очень понравилось. Блюдо получилось не сухим, и грудка в том числе, все вкусно. И запеканка такая красивая, разноцветная 😊
✅Объем вышел большой. У меня итоговый вес получился 1670 гр. То есть, это - еда не на один раз. Приготовил много - и занимайся другими делами.
✅ Подготовительных работ минимум. Все делается за 5-7 минут, а потом блюдо просто стоит в духовке. Это ли не чудо?! 😁👍
Единственное - на запеканку похоже мало. Овощи рассыпаются, форму не держат. Только когда остыла, чуть получше с этим стало. Но вряд ли это важно.
У меня с удовольствием ели все. И муж, который презрительно морщится при виде куриной грудки, и ребенок, который не жалует овощные смеси, а стручковую фасоль до этого вообще отказывался есть.
Грибов можно положить даже чуть больше. И с овощами возможны вариации.
Эксперимент считаю удачным, блюдо забираю в свою копилку 😊
И, конечно, про калорийность.
На 100 гр - 83 калории, БЖУ 9,2/2,9/5,1. По-моему, идеально!
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал, если тема похудения вам интересна, чтобы читать статьи про похудение и следить за моими результатами.
- Как считать калории в еде? Основные правила