Милый сердцу городок Рио-де-Жанейро славится не только своими грандиозными карнавалами, а также фестивалями еды. Попробуйте рецепт с авокадо, креветками и кокосовой стружкой — термоядерная комбинация из протеина и фитоэстрагенов.
Авокадо – 2 шт., креветки – 150 г, сок от одного лимона, сметана — 2 ст.л., сливки – 1 ст.л., горчица – 1 ч.л., сахар 1/2 ч.л., соль, кокосовая стружка – 1 ст. л., черный молотый перец и свежая зелень по вкусу.
Авокадо разделить пополам, аккуратно освободить от косточки, вырезать сердцевину, стараясь не повредить форму. Отварить креветки в подсоленной воде. В блендере измельчить остатки авокадо, добавив сметану, сливки, горчицу, соль, сахар. Формочки из авокадо спрыснуть лимонным соком и наполнить полученной смесью. Украсить свежей зеленью, кокосовой стружкой и молотым черным перцем.
