Приветствую, Дзенолюбы)
Альфия меня зовут, и это канал о моей незамысловатой жизни, такой, какая она есть!
Крайние несколько месяцев я живу в условиях жесткого дефицита. Не хватает денег на продукты питания, в среднем я трачу от 5 до 10 тысяч рублей на питание семьи из 3х человек - меня и двух моих дочерей-подростков.
Естественно основной наш рацион - это макароны, гречка, рис в разных вариациях супов и каш. А еще мои девочки очень любят куриное мясо в виде наггетс, стрипсов, жареных ножек и крылышек, а также корн-дог и сосиски в тесте.
Я научилась все эти фастфуд-блюда готовить в домашних условиях, чтобы иногда радовать детей вкусняшками, при этом блюда становятся немного полезнее и дешевле, чем в продаже))
Даже в сложные времена я стараюсь хоть изредка радовать девочек любимой едой, насколько это возможно, а сама ем, что попроще.
Чтобы приготовить вкусную курицу, я использую маринад, в котором куриное мясо замачивается 2-3 часа и от этого становится более сочным и вкусным.
Маринад простой: вода, масло подсолнечное, приправы без соли, куркума, перец красный и черный, немного соли.
После приготовления курицы оставшийся маринад я использую и в приготовлении каши в мультиварке.
Я люблю гороховую кашу. Для этого я смешиваю горох, пассерованный лук, маринад от курицы (либо просто добавляю масло и приправы) и готовлю все это в мультиварке, режим "каша на воде".
Другая вариация каши с рисом, сюда я уже могу добавить куриные кости, оставшиеся после среза с них мякоти для наггетсов и стрипсов, лук, чеснок и приправы.
Иногда бывает, что я готовлю "кашу из топора", то есть без мяса, выручает жаренный лук, чеснок, масло и любые приправы, а крупой может быть рис, горох или гречка.
Несмотря на простоту рецептов, каши получаются очень вкусные и я ем их с удовольствием!
***
Нравится моя писанина? Ставьте лайк! Не нравится? Ваше право идти дальше по ленте Дзена))
Подписывайтесь, если не хотите пропустить новые истории!
Я - не блогер) я только учусь! Благодарю за чтение)
