Приветствую на моем канале.
Такой злак, как кукуруза имеет большое пищевое значение. Муку из нее можно приобрести практически в любом супермаркете. Многие недооценивают кукурузную муку, а зря - она не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и считается полезным диетическим продуктом. Из-за низкого содержания калорий, выпечка из кукурузной муки идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания или сидит на диете с целью похудения.
Кукурузная мука придает выпечке необычный оригинальный вкус и насыщенный золотистый цвет. Оладьи из кукурузной муки - отличный завтрак на каждый день.
Однако, в выпечке с кукурузной мукой полностью убирать пшеничную муку не стоит, так как важно сохранить пышность и нежность теста.
Мне очень нравятся оладьи на кукурузной муке, рецептом, которых я хочу поделится.
Понадобится:
🔹1 шт. яйцо
🔹25 г сахара
🔹щепотка ванильного сахара
🔹150 мл кефира
🔹щепотка соли
🔹0,5 ч.л. разрыхлителя
🔹50 г кукурузной муки
🔹35 г пшеничной муки
🔹растительное масло
Из такого количества ингредиентов получается 15 шт. оладушек.
Приготовление элементарное:
Венчиком перемешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Вливаем кефир и хорошо перемешиваем.
После добавляем разрыхлитель и постепенно кукурузную и пшеничную муку, хорошо перемешиваем. Вместо разрыхлителями можно использовать щепотку пищевой соды.
Жарим на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон соответственно.
Приятного аппетита.
