Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейших стейков для праздничного стола,которым я сама постоянно пользуюсь. В этом рецепте нет ничего трудного и затратного.
Рецепт взят из книги "Русская кухня"
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Продукты для курицы:
2 куриных филе
100 г. натертого сыра
100 г муки
2 яйца
2 ст. ложки панировочных сухарей
50 г. сливочного масла
50 мл жирных сливок
соль и перец по вкусу.
Продукты для панировки: мука,перемешанная с панировочными сухарями и натертым сыром.
И теперь переходим к способу приготовления.
1.Для начала нам нужно поперек разрезать куриное филе.
2.Слегка отбить
3. И затем густо смазать сливками с обеих сторон,посолить,поперчить по вкусу и оставить на 15-20 минут
4.Охлажденные стейки сначала обвалять в муке, затем в подготовленной панировке.
5.Подготовленные стейки обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
6.На каждый стейк положить по кусочку сливочного масла и довести стейки до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов,в течении 5-7 минут.
Вуаля и наши стейки готовы. Приятного всем аппетита,ставьте лайки и делитесь своими рецептами в комментариях.
