Потрясающий суп - пюре из брокколи 🥦
Заставит ваших домочадцев полюбить капусту!
Ленивый суп, который получается очень нежным и лёгким и очень вкусным!
⠀
- 400г брокколи
- 400г цветной капусты
- морковь
- лук
- 200г куриного бульона
- 200г плавленого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
⠀
Для сухариков:
Батон порвала на кусочек, выложила на противень, сбрызнула оливковым маслом и посыпала специями (соль, перец, травы, паприка)
⠀
Отварить в холодной воде овощи. Приготовить куриный бульон. В горячем курином бульоне растворить сыр, добавить к овощам и пробить блендером.
Все 👐
Я воду с овощей не сливала, суп получился немного жидковат. Поэтому, советую больше половины воды слить, а потом уже добавлять куриный бульон.
⠀
Подавать с сухариками. Для мужского варианта советую добавить обжаренный бекон или кусочки курицы!
