Всем привет! Не знаете, что сегодня приготовить на ужин? Предлагаю вам простое, но очень вкусное блюдо - драники с фаршем. Какие же они вкусные, особенно мы их любим со сметаной. Драники люблю с детства, видимо это во мне говорят белорусские корни))) И дети мои от них не откажутся.
Драники с фаршем:
Картошка - 500 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 ст.л
Соль и перец
Фарш - 200 г
Лук - 1/3 шт
Соль и специи
Картофель натираем на терке, я делаю на мелкой.
Картошку немного отжать и слить лишнюю жидкость.
К натертому картофелю добавляем яйцо, муку, соль и перец.
Все перемешиваем.
Готовим фарш. К фаршу добавляем натертый или измельченный в блендере лук, зелень, соль и специи. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду, наливаем немного масла. Выкладываем ложкой немного картофельной смеси и распределяем как оладушку тонким слоем. Формируем тонкую котлетку из фарша и выкладываем на картофельную лепешку.
Фарш закрываем еще одним тонким слоем картофельной смеси. Жарим драники с двух сторон на небольшом огне под крышкой.
Готовые драники подаем со сметаной (я ее смешала с укропом). Вкусный и сытный ужин готов.
Приятного аппетита!
Смотрите этот и другие рецепты с фаршем в видео:
А также заходите в гости на мой канал Ютуб "Кулинарка", где много рецептов на каждый день.
Смотрите также:
