У нас в доме много традиций, которые мы любим и всегда стараемся их соблюдать.
Одна из таких традиций - по субботам запекать #куриные крылышки
Это на удивление простое в приготовлении, очень вкусное и дешевое блюдо.
Да, и при этом калорийность всего около 250 кКал на 100 грамм. Мне кажется прекрасный выбор для уютного субботнего вечера под хороший фильмец:)
Что необходимо из продуктов
- куриные крылья
(я покупаю петелинку 2 пачки - это полный противень)
- специи (я люблю #прованские травы )
- соль перец
- лимон
- оливковое масло холодного отжима
Обычно я мариную крылья пару часов, можно и больше. Ингредиенты для маринада я всегда варьирую. Например,
- смешиваю сметану с горчицей и специями
- можно просто крылья перемешать с аджикой и солью.
- очень вкусный вариант смешать чеснок, лимонный сок, любимые специи и соевый соус.
- изысканный вариант получается с соусом песто
Короче говоря, количество вариантов маринада зависит от вашей буйной фантазии :)
Итак, перед тем, как замариновать крылья я чаще всего обрезаю крайнюю фалангу, но это не обязательно, особенно для тех, кто любит погрызть косточки.
После этого смешиваем пару столовых ложек оливкового масла, сок лимона и специи, маринуем пару часов и после этого вкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Помещаем в нагретую до 180 градусов духовку примерно на минут 30 -40. Я дополнительно включаю конвектомат. Так крылышки будут более хрустящие.
Аккомпанемент к крыльям
В качестве аккомпанирующего гарнира я этот раз я выбрал нарезанные брусочками #стеблевой сельдерей и свежие огурцы.
Для соуса я выбрал что то вроде "Тартара".
Смешал сметану с натертыми солеными огурцами, чесноком, солью и молотым перцем.
Прошло 30-40 минут. Вынимаем аппетитные крылышки, выкладываем в красивое и удобное блюдо, красиво выкладываем брусочки из овощей и ставим к ним соусник с соусом.
Накрываем всей это красотой придиванный столик, наливаем любимые напитки, включаем любимое кино и наслаждаемся жизнью!!!
Спасибо, что дочитали мой пост. Ставьте лайки и подписывайтесь намой канал!
Всем удачных выходных!