Порадовать всю семью вкусным ужином и не изнурять себя при этом готовкой. Простой рецепт, который можно использовать как в повседневной жизни, так и на праздники!
Люблю это блюдо за то, что оно приходится по вкусу взрослым и детям. Мои малыши просто обожают картошку, а муж мясо - двух зайцев одним выстрелом.
Ингредиенты:
- Говядина - 700 гр.
- Картофель (крупный) - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Подсолнечное масло - 2 ч.л.
- Соль, специи - по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель режем на несколько частей и ставим отваривать. Когда закипит, слегка подсаливаем.
Я люблю запекать уже отваренный картофель. Мне больше нравится вкус.
2. Пока картошечка варится, замаринуем мясо. Для этого нарежем его на кусочки среднего размера.
3. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке, чеснок режем пластинками.
4. Подготавливаем фольгу. Кладём её так, чтобы у нас ничего не вытекло, когда мы завернём все ингредиенты.
Можно использовать и больше слоёв, как вам будет удобнее. Я обычно добавляю слои перед отправкой в духовку.
5. Выкладываем мясо, лук, морковь, чеснок, соль, специи, поливаем подсолнечным (или оливковым) маслом и перемешиваем.
6. Пока ждём готовность картофеля, накрываем мясо одним слоем фольги и оставляем.
7. Готовый картофель выкладываем сверху говядины.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов. Заворачиваем наше блюдо, переносим на противень и отправляем в духовку на 1,5 часа.
Я кладу антипригарный лист на противень и добавляю ещё несколько слоёв фольги, т.к. будет много сока.
Аккуратно достаём готовое блюдо из духовки и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Буду рада вашим комментариям.
